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吃韭菜能喝牛奶吗_有何禁忌

发布时间:2019-09-25 21:02:22
北京时间:2019-09-25 21:02:22

  韭菜是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜,它有着很强的补肾效果,十分受男性的喜爱。不过有不少人受不了它的味道,就如榴莲那样,喜爱与厌恶的十分极端。那么本期的健康饮食文化,为你解析。

饮食文化

  吃韭菜能喝牛奶吗
  不能,牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会形成不溶的草酸钙,影响钙的吸收。

  韭菜与什么相克
  1、菠菜
  韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
  由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多,一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。

  2、蜂蜜
  韭菜不可与蜂蜜同食,因为韭菜与葱、蒜同科同属,均为百合科葱属,且食物药性都是辛温而热,又均含蒜辣素和硫化物,都与蜂蜜性相反,所以二者不可同食。

  3、白酒
  白酒甘辛微苦,性太热,含乙醇。酒具有刺激性,能扩张血管,使血流加快,可引起胃炎和胃肠道溃疡复发,韭菜性温味甘,能壮阳活血,食生韭菜饮白酒,好比火上加清油。长期食用,对有出血性疾病的患者更是不利。因此,要注意避免白酒与韭菜同食。

  哪些人不能吃韭菜
  1、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。
  2、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。
  3、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
  4、韭菜对子宫有一定的兴奋作用,因此孕妇不宜食用韭菜。
  5、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。
  6、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。
  7、大病初愈的人,由于体制较弱、消化能力较差,建议也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物。
  8、《本草纲目》就曾记载:韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。
  9、缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。

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发布日期:2019年-09月-25日 ? ??所属分类: 中国民居

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